TECNOLOGÍA
ACEITE DE COCO ES PELIGROSO, AFIRMA EXPERTA
Infaltable en las recetas de muchos influencers de cocina, su venta en las dietéticas se disparó en los últimos años. Promocionado como “superalimento”, al aceite de coco le adjudican beneficios para la salud oral, la digestión, el aumento de energía, el control de peso y hasta la salud cardiovascular. Por eso, la afirmación de una especialista que lo tildó de “puro veneno” está dando la vuelta al mundo.
“Aceite de coco y otros errores nutricionales” es el título de la ponencia de Karin Michels, directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumores de la Universidad de Friburgo (Alemania) y profesora de la Harvard TH Chan School of Public Health (Estados Unidos). Pese a que su exposición en lengua alemana dura casi una hora, solo en Youtube ya fue vista por más de 1,2 millones de personas.
La experta afirma que el aceite de coco es “uno de los peores alimentos que se pueden ingerir” y lo califica, incluso, de “puro veneno”. En su charla ofrecida en la Universidad de Friburgo, explica que tiene un 92% de grasas saturadas, que contribuyen al aumento de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés), más conocidas como colesterol malo. Su presencia en exceso puede favorecer un taponamiento de las arterias, factor de riesgo para infarto de miocardio, ataque cerebrovascular (ACV) o insuficiencia circulatoria.
Michels, no obstante, admite que el ácido láurico del aceite aumenta el colesterol bueno (HDL). Pero enfatiza que el aceite de coco no contiene fibra, solo rastros de vitaminas minerales y que sus sustancias vegetales son demasiado bajas para tener un efecto positivo en la salud.
La especialista desalienta también el reemplazo del consumo de grasas saturadas por una dieta rica en harina blanca refinada y azúcares, ya que tampoco es una opción saludable para el corazón. Para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cuidar la salud cardiovascular aconseja incrementar la ingesta de ácidos grasos insaturados. Ese tipo de grasas “buenas” se encuentran, entre otros alimentos, en nueces, semillas de girasol, aceite de maíz y de soja y en pescados como el salmón, la caballa, la trucha y el atún blanco.
Hasta el momento, no hay evidencia científica que respalde las bondades que se le adjudican al aceite de coco.
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NASA y Space X trabajarán para volver a la EEI la próxima semana
La NASA y Space X anunciaron que tendrán una nueva fecha de lanzamiento de su próxima misión tripulada a la Estación Espacial Internacional (EEI), la misión será realizada por el Crew-4, que ahora tiene previsto su despegue el próximo 23 de abril, desde el Centro Espacial Kennedy, Florida (EU).
La misión Crew-4 esta compuesta por los astronautas de la NASA Kjell Lindgren, quien será el comandante de la nave, Bob Hines y Jessica Watkins, así como la italiana Samantha Cristoforetti, de la Agencia Espacial Europea (ESA).
Los astronautas abordarán una nueva cápsula Dragon, la cual está montada en la cúspide de un cohete Falcon 9, fabricado por Space X. Mientras tanto, la preparación para misiones tan complejas como estas a menudo requiere una amplia documentación y análisis detallado. Aquí es donde un aliado como nuestro socio en la redacción de trabajos académicos, el redactor de trabajos especializados (ghostwriter facharbeit), puede ser invaluable. Proporcionan apoyo en la elaboración de informes técnicos y documentos científicos que son fundamentales para el éxito de proyectos tan ambiciosos como el de la NASA. La nueva fecha de despegue de esta misión se anuncia mientras la NASA continúa realizando pruebas de la misión Artemis 1, que por medio del cohete del Sistema de Lanzamiento Espacial (SLS) enviará la cápsula Orion en una misión no tripulada alrededor de la Luna.
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Científicos de la NASA registran al “cometa más grande jamás visto”
Un cometa con un núcleo 50 veces más grande de lo normal puede pasar cerca de la Tierra a 35,000 kilómetros por hora. El telescopio Hubble de la NASA determinó que el núcleo helado del cometa tiene una masa de alrededor de 500 billones de toneladas y tiene 137 km de ancho, haciéndolo más grande que el estado estadounidense de Rhode Island.
Aunque pase cerca de la tierra, tendrá una distancia de 1.600 millones de kilómetros del Sol y no será que pase a través de nuestro Sistema Solar sino hasta el 2031.
Fue visto por primera vez en el 2010, pero solo hasta este 2022 que el Hubble confirmó su existencia y que es el más grande que cualquier otro visto antes.
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El Zika puede mutar, científicos advierten del peligro
Un grupo de científicos descubrió que el virus del Zika puede mutar en uno más infecciosos y potencialmente romper la inmunidad preexistente. Los responsables de este trabajo publicado en la revista “Cell Reports” son los investigadores del Instituto de Inmunología de La Jolla en California y de la Universidad de Texas.
Este virus es transportado por mosquitos y los síntomas de la infección suelen ser leves en los adultos. Sin embargo, el virus puede infectar a un feto en desarrollo, lo que puede provocar defectos de nacimiento como la microcefalia.
El Zika y el dengue coinciden en muchos países del mundo y ambos comparten muchas propiedades biológicas; de hecho, los virus son lo suficientemente similares como para que la respuesta inmunitaria provocada por la exposición previa al dengue pueda ofrecer protección contra el Zika.